まめまめ快適生活♪

小麦粉を使わないパスタ。

中野産業のカパーチェ



ホワイトソルガムの全粒粉でできているので、
小麦アレルギーの人にも安心。

ゆで時間も一般的なパスタと変わらないため、
今回は、パスタの代わりにカパーチェで、
フライパンでお手軽☆和風パスタ、作ってみました。

＜材料＞

カパーチェ 100g
きのこ 半株
もやし 1/2袋
ツナ缶 １個
水 500cc

オリーブオイル 大１
しょうゆ ・みりん 各 大3/4
しそ・白ごま・ のり 適量
葛粉 大１


＜作り方＞

１．フライパンにオリーブオイルを入れ、
きのこともやしを軽く炒めて、取り出す。

２．水500ccを入れ、沸騰したら
半分に折ったカパーチェとツナ缶を入れ、
混ぜながら５分程度ゆでる。

３．火が通ったら、
きのこともやしをフライパンに戻し、
しょうゆとみりんで味付けする。

４．水でといた葛粉を入れ、とろみをつける。

５．さらに盛り付け、
しそ・白ごま・のりをトッピングする。


出来上がり！



なんだか、あんかけ焼きそばのような見た目に。

「いただきま〜す」

もちもちしてて、
やわらかい歯ごたえの、
つるつるしたパスタ。

親子でおいしく食べました。

カパーチェで
小麦粉不使用のヘルシーランチ。

今度は違う味のバリエーションで、
試してみようと思います。