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緑色の、さぬきうどん。
よもぎ入りのさぬきうどんを初体験。

こんぴらや販売のよもぎうどん

パッケージに入ったさぬきうどんは、
ほんのり上品な緑色。



よもぎは、若い芽や、育ち始めた若い株は、干しておいたのちに煎じて飲むと、健胃、腹痛、下痢、貧血、冷え性などに効果があり、また、もう少し育ったものは、これも干しておき、風呂に入れると良い。腰痛を始め、痔にとても良いのだそうです。

アンチエイジングやデトックスにも効果あり。

女性の味方☆なのです。


なんだか美容や健康にも良さそうな
よもぎうどんに、興味深々。

「みどりのうどん、食べる〜！」

娘も、待ちきれない様子です。

袋を開けると、
よもぎのいい香り。

春を感じる、草の香り。

和菓子を食べる時の、
あの嬉しい香り。

優しい気分になります。

ぐつぐつしている鍋に入れて、
たっぷりのお湯でゆでること、約７分。



鮮やかな緑色に、なりました！

ゆでたてを器に盛り付け、
金胡麻とネギと桜えびをトッピング。
醤油をかけて、

「いただきま〜す」



食べると、よもぎの香りが
口いっぱい広がって・・・

たっぷりあんこの入った、
よもぎもちが食べたくなりました。

甘めのだしで食べるのも、良いかも〜。

こんぴらや販売のよもぎうどん

見た目も香りも食感も、
いろいろ楽しめる、さぬきうどんでした。